Solomillo al Avecrem

Esta receta está deliciosa para el "mojeteo". Ahora que mi compi sólo pone recetitas de verano, yo pongo carne con salsita para "jartarse" de pan cateto.

Ingredientes :

Filetitos de Pollo (en filetes, pechuga o puntillitas de pollo)

Medio vaso de manzanilla o vino dulce de malaga

Aceite

Pimienta

1 Cebolla

1 Pimienta cayena

2 pastillas de avecrem

1/2 de caldo de pollo

Agua

1 limón

Ponemos una sartén o cacerola y freimos los filetitos hasta que queden doraditos por fuera y reservamos.

En el mismo recipiente ponemos la cebolla cortada y añadimos la pimienta cayena. Pochamos la cebolla y añadimos el vaso de manzanilla o vino dulce y dejamos que se evapore un poco el alcohol.

En un vaso grandecito con agua añadimos las 2 pastillas de avecrem y la 1/2 pastilla de caldo (le podemos echar un chorreón del vino que estemos usando) y lo metemos al microondas. Calentamos el líquido, deshacemos las pastillas y removemos. Añadimos el jugo de 1 limón bien exprimido.

Volvemos a colocar los filetitos en el recipiente, añadimos el vaso con la mezcla y dejamos que se cuezan los filetitos.

Reducimos la salsa poco a poco hasta que esté a nuestro gusto.

Esta receta se puede acompañar de arroz, patata asada, patatas de bolsa ,,,

A COMER !!!!